VUE MER鉄板焼ビュメール
道産の厳選素材を
鉄板焼きで堪能
北海道産の黒毛和牛や、
蝦夷鮑など、厳選した食材を
シェフが目の前で調理。
ステーキ、海鮮の両方をお楽しみいただけます。
函館港の夜景を望みながら、
鮮やかなパフォーマンスから
紡ぎだされるお料理を
たっぷりとご堪能ください。
オンライン予約＆ペアの利用で
ボトルシャンパーニュプレゼントのSpecialオファー
ボトルシャンパーニュプレゼントのSpecialオファー
ペア シャンパーニュ付グランドコース
～オンライン予約限定～
～オンライン予約限定～
おひとり様50,000円（ペア価格）
コース2名様に付き通常価格20,000円の
マム コルドンルージュを1本プレゼント
・季節の魚介をつかった前菜
・活締め伊勢海老
北海道産雲丹を使ったソース
・活蝦夷鮑
・厳選 黒毛和牛テンダーロイン 80g
焼き野菜2種
・北海道産ゆめぴりかのガーリックライス
・味噌汁と香の物
・本日のデザート
・コーヒー
マム コルドンルージュを1本プレゼント
・季節の魚介をつかった前菜
・活締め伊勢海老
北海道産雲丹を使ったソース
・活蝦夷鮑
・厳選 黒毛和牛テンダーロイン 80g
焼き野菜2種
・北海道産ゆめぴりかのガーリックライス
・味噌汁と香の物
・本日のデザート
・コーヒー
Pick Up
Anniversaryコース
～記念日やお祝いに最適～
～記念日やお祝いに最適～
おひとり様19,500円
お誕生日、記念日、その他お祝い事にご利用下さい。
食前のシャンパーニュ、デザートプレートへのメッセージを無料サービスします。
花束やBOXに収まったユニークでお洒落なアレンジメントを追加注文可能です。お問い合わせください。
食前のシャンパーニュ、デザートプレートへのメッセージを無料サービスします。
花束やBOXに収まったユニークでお洒落なアレンジメントを追加注文可能です。お問い合わせください。
2026年Xmas特別コース
おひとり様30,000円～
函館国際ホテル 鉄板焼「ビュメール」では、12月19日（土）から26日（土）までの8日間限定で、クリスマス特別コースをご用意いたします。
雲丹、本鮪、キャビア、黒トリュフ、活オマール海老、北斗和牛「おぐにビーフ」など、厳選した食材を贅沢に。
さらに上位コースでは、香ばしい焼き雲丹と近海産蒸し鮑に始まり、三重県産活伊勢海老、黒トリュフ、そして極上銘柄牛「松坂牛」をお楽しみいただけます。
バースデイ＆アニバーサリーケーキ
～お食事のご予約と一緒にご注文ください～
～お食事のご予約と一緒にご注文ください～
おひとつ2,800円（4号サイズ）～
お誕生日や記念日など、特別なひとときにアニバーサリーケーキはいかがですか？
※3日前17:00までに要予約
・オンラインより簡単に予約が出来ます。オンライン予約特典として、ナンバーキャンドル2本までサービスします。（「ご要望欄」にご希望ナンバーなど記載をお願いします。）
・お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
・お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合はオンライン予約「ご要望欄」にご記載、もしくはスタッフにお申し付けください。
・4号12㎝/5号15㎝/6号18㎝各サイズ承ります。
※3日前17:00までに要予約
・オンラインより簡単に予約が出来ます。オンライン予約特典として、ナンバーキャンドル2本までサービスします。（「ご要望欄」にご希望ナンバーなど記載をお願いします。）
・お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
・お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合はオンライン予約「ご要望欄」にご記載、もしくはスタッフにお申し付けください。
・4号12㎝/5号15㎝/6号18㎝各サイズ承ります。
西館8F
鉄板焼 ビュメール
営業時間 / 17:00〜21:00＜L.O. 20:00＞
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