VUE MER鉄板焼ビュメール

函館市・朝市近くのホテルTOP > レストラン・ショップ > 鉄板焼ビュメール

道産の厳選素材を
鉄板焼きで堪能

北海道産の黒毛和牛や、
蝦夷鮑など、厳選した食材を
シェフが目の前で調理。
ステーキ、海鮮の両方をお楽しみいただけます。
函館港の夜景を望みながら、
鮮やかなパフォーマンスから
紡ぎだされるお料理を
たっぷりとご堪能ください。

NEWS・最新情報

最新情報一覧

お知らせ
2025.07.31
【鉄板焼ビュメール】最大35％OFFボトルシャンパーニュプレゼント付ペアコース
お知らせ
2025.07.25
【GoToPass】新ロイヤルティプログラム誕生記念キャンペーン～ペア無料宿泊券を500組1,000名様にプレゼント！
お知らせ
2025.07.26
【ビュメール】8/9月鉄板焼きランチ　活蝦夷鮑（えぞあわび）鉄板焼きもご用意
お知らせ
2024.09.17
【ビュメール/ル・モン・ガギュー】西館8階喫煙室設置のお知らせ
お知らせ
2024.08.31
【ビュメール/ル・モン・ガギュー】希少なワインをバイザグラスで愉しむ～コラヴァンシステム Special ワインペアリング

TOPICS一覧

オンライン予約＆ペアの利用で
ボトルシャンパーニュプレゼントのオファー有り

ペアシャンパーニュ付グランドコース
～オンライン予約限定～

おひとり様50,000円（ペア価格）

コース2名様に付き通常価格20,000円のバロンド・ロスチャイルドを1本プレゼント
・季節の魚介をつかった前菜
・活締め伊勢海老
　北海道産雲丹を使ったソース
・活蝦夷鮑
・厳選　黒毛和牛テンダーロイン 80g
　焼き野菜2種
・北海道産ゆめぴりかのガーリックライス
・味噌汁と香の物
・本日のデザート
・コーヒー
（紅茶またはハーブティーもお選び頂けます。）

鉄板焼ビュメールを予約する

Pick Up

鉄板焼きランチcコース
～白老和牛＆活鮑と車海老コース～

おひとり様15,000円

お食事内容
■スープ
■サラダ
■活蝦夷鮑＆車海老の鉄板焼き
■函館近郊の野菜の鉄板焼
■北海道白老町産白老和牛サーロイン80g または白老和牛テンダーロイン80g
■ガーリックライス／味噌汁／香の物
■北海道産メロン
■コーヒー
Web予約特典割引＆ワンドリンク～12,000円

Anniversaryコース
～記念日やお祝いに最適～

おひとり様19,500円

お誕生日、記念日、その他お祝い事にご利用下さい。
食前のシャンパーニュ、デザートプレートへのメッセージを無料サービスします。
花束やBOXに収まったユニークでお洒落なアレンジメントを追加注文可能です。お問い合わせください。

アフターBARプラン
～ディナーの余韻は夜景の美しいバーで～

おひとり様2,500円

鉄板焼きで食事の後は夜景の美しいロマンチックなバーラウンジでゆったり。
シャンパーニュorカクテル、ウイスキーなど60分フリーフロー付きプラン。
二次会やプロポーズ、各種お祝い、サプライズに最適な空間です。
鉄板焼「ビュメール」をご利用頂いたお客様限定のプランです。

バースデイ＆アニバーサリーケーキ
～お食事のご予約と一緒にご注文ください～

おひとつ2,300円（4号サイズ）～

お誕生日や記念日など、特別なひとときにアニバーサリーケーキはいかがですか？
※3日前17:00までに要予約
・オンライン予約特典として、ナンバーキャンドル2本までサービスします。（「ご要望欄」にご希望ナンバーなど記載をお願いします。）
・お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
・お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合はオンライン予約「ご要望欄」にご記載、もしくはスタッフにお申し付けください。
・4号12㎝/5号15㎝/6号18㎝各サイズ承ります。

ビュメールを予約する