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AZALEAレストランアゼリア

函館ならではの食材を
活かした珠玉のメニュー

数々の受賞歴をもつ総料理長・
木村史能がお届けする本格四川料理と、
開業以来伝統の味を守り続ける
洋食メニューを楽しめるレストラン。
アラカルトからコースまで、
多彩なメニューはシーンに
合わせてお選びいただけます。

NEWS・最新情報

最新情報一覧
  • お知らせ

    2026.09.11

    【アゼリア/松前】秋の味覚 きのこフェア
    9/12(土)~11/30(月)開催

  • お知らせ

    2026.09.11

    【アゼリア】9月限定
    オータム ペアディナー ~ふたりで楽しむ贅沢な秋の夜~

  • お知らせ

    2026.08.30

    【アゼリア】TVアニメ「鉄鍋のジャン!」とタイアップ~現代の名工が作中料理に挑む~
    9月1日(火)からアゼリアで全5品のオマージュメニューを提供いたします

  • お知らせ

    2026.07.14

    【アゼリア】夏の恵みを味わう
    北海道トマトととうもろこしフェア

  • お知らせ

    2026.07.09

    【アゼリアランチタイム限定】+500円フェア開催!

  • お知らせ

    2026.09.03

    【アゼリア】2026 炎が織りなす至高の創作炒飯プロモーション presented by 現代の名工 木村史能
    開催期間変更(短縮)のお知らせ

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令和5年度 卓越した技能者(現代の名工)に総料理長 木村史能が選ばれました。

令和5年度の卓越した技能者(通称「現代の名工」)に、当ホテル総料理長の木村史能が選ばれました。 この表彰は、技能の世界で活躍する職人や技能の世界を志す若者に目標を示し、技能者の地位と技能水準の向上、優れた技能の継承などを目的に毎年実施されています。 表彰の対象は、卓越した技能を持つ、その道で第一人者と目されている技能者です。料理人としてのキャリアは40年余。四川料理や薬膳の味を究めてまいりました。

プラン写真1
本格四川料理も定番中華も、
函館ならではの
素材を活かして
中華 プレミアムディナー 
~フカヒレ姿や宝石ナマコ 現代の名工が北海道の恵みを珠玉の一皿へ昇華するプレミアムコース~
おひとり様13,000円
・前菜6種盛り合わせ

・フカヒレ姿煮と 福田農園 王様しいたけの鹿部産すじ青のり煮込み

・近海産真鱈の北大ガゴメ入りカダイフ巻きチリソース

・檜山産宝石ナマコと北斗和牛の醤油煮込み

・蝦夷鮑のズワイ蟹ソース 函館真昆布添え

・四川海鮮塩麻婆豆腐 ゆめぴりか米と搾菜添えor極上 箱館塩拉麺

・中華デザート盛り合わせ

<中華ディナーコース一例>
飾り文字
プラン写真2
クラッシックとビストロが
融合した洋食
フレンチ プレミアムディナー
~北海道産の帆立や北斗和牛 現代の名工が 北海道の恵みを珠玉の一皿へ昇華するプレミアムコース~
おひとり様13,000円
・北海道産帆立貝と炙り鯛のペアリング 彩り野菜と柑橘のアクセント

・北海道産百合根のヴルーテ タラバ蟹添え

・金目鯛と蝦夷鮑のポワレ 函館真昆布の焦がしバターソース

・北斗和牛ロース肉のステーキ ペリグーソースと天然塩で

・函館牛乳クリームチーズケーキ ハスカップソース 旬のフルーツ添え

・パン

・コーヒー

<洋食ディナーコース一例>
飾り文字
Pick Up
プラン写真1
秋の味覚 きのこフェア<br>9/12(土)~11/30(月)開催
おひとり様1,680円~

秋の香りを、一皿に。

旬のきのこを味わう、秋限定フェア

実りの季節を迎える秋。
函館国際ホテル「アゼリア」では、旬を迎えたきのこを主役にした、秋限定のフェアを開催いたします。

芳醇な香りと、噛むほどに広がる奥深い旨み。
洋食・中国料理、それぞれの料理人が異なる技法で仕立てることで、きのこの魅力を最大限に引き出しました。

秋ならではの豊かな味わいを、心ゆくまで。
レストラン「アゼリア」で、香りから楽しむ秋の美食をお愉しみください。

※本フェアは、中華料理メニューについては10月1日よりスタートいたします。

レストラン「アゼリア」

洋食

2026年9月12日(土)~11月30日(月)

たっぷりきのこ尽くしのピラフ

単品 ¥1,680 / セット ¥2,180

たっぷりきのこ尽くしのドリア

単品 ¥2,080 / セット ¥2,580

七飯町産王様しいたけときくらげ、
厚沢部産蝦夷舞茸の濃厚クリームパスタ

単品 ¥1,980 / セット ¥2,480

中国料理

2026年10月1日(木)~11月30日(月)

七飯町産王様しいたけの醤油煮込み

単品 ¥1,680 / セット ¥2,480

七飯町産王様しいたけと厚沢部産蝦夷舞茸のカキソース炒め

単品 ¥1,680 / セット ¥2,480

秋のきのこたっぷりピリ辛あんかけ焼きそば

単品 ¥1,780 / セット ¥2,280

秋の香りと旨みを、アゼリアで。

旬のきのこが織りなす、季節ならではの味わいをお愉しみください。

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店内写真
レストラン アゼリア
営業時間 / 11:30〜14:30<L.O. 14:00>
17:30〜21:00<L.O.20:00>

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