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・食前酒
・白老和牛カイノミの昆布締め コールドビーフ キャビア添え
・コンソメスープ
・北斗和牛サーロインの薄焼きフォアグラ巻き トリュフ塩添え
・レモンのグラニテ
・黒毛和牛 三種の部位食べ比べ
・函館近郊の野菜のサラダ
・牛脂入りのガーリックライス、味噌汁、香の物
・フルーツカクテルとバニラアイスクリーム
・コーヒー or 紅茶
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・食前酒
・シェフからの一皿
・北海道産蝦夷鮑のヴァプールとズワイ蟹の冷製仕立て がごめ昆布のジュレ添え
・北海道産黒ソイと車海老のソテー トマトケッパーソース
・北海道産焼き野菜 4種
・白老和牛サーロイン or テンダーロイン
・函館近郊の野菜のサラダ
・新得地鶏のガーリックライス、味噌汁、香の物
・クレームブリュレ カヌレ風
・コーヒー or 紅茶
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・キャビアと鮪のコンポジション
・フォアグラのソテー 北海道産ハスカップ入りポルトワインソース
・季節の魚介のソテー
・北海道産蝦夷鮑のソテー ブルゴーニュソース
・北海道産食材を使った焼き野菜 4種
・白老和牛シャトーブリアン80ｇ
・函館近郊の野菜のサラダ
・北海道産ゆめぴりかのガーリックライス or 北寄貝と鱈子のジンジャーライス がごめ昆布入り出汁茶漬け（+500円）
・香の物
・味噌汁
・デザート
・コーヒー
おひとり様 20,400円 (税込) -
・シェフからの一皿
・北海道産帆立貝と真昆布で〆た鯛のソテーとズワイ蟹の蒸し焼きソースブルノワ
・北海道産食材を使った焼き野菜 4種
・北斗和牛サーロインorテンダーロイン
・函館近郊の野菜のサラダ
・北海道産ゆめぴりかを使ったガーリックライス
・香の物
・味噌汁
・季節のフルーツとソルベ
・コーヒーor紅茶
おひとり様 13,250円 (税込) -
・シェフからの一皿
・十勝和牛サーロインorテンダーロイン
・北海道産食材を使った焼き野菜 4種
・函館近郊の野菜のサラダ
・一口薄焼きサーロイン
・北海道産ゆめぴりかを使ったガーリックライス
・香の物
・味噌汁
・季節のフルーツとソルベ
・コーヒーor紅茶
おひとり様 11,000円 (税込)
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眼下に広がるオーシャンビューが愉しめる個室 ル・シエルもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
（室料：2,000円）
