日本料理 松前

レストラン

日本料理松前 ランチメニュー

気軽にお楽しみいただけるランチ、季節の食材を本格的に楽しめる会席など用途に合わせてご堪能ください。

  • 木村総料理長監修
    ランチ  箱だて姫御膳
    箱だて姫御膳

    ・白胡麻・黒胡麻豆腐 胡桃と黒豆、美味出汁ジュレ
    ・鱈とアカモク黄身衣揚げ、ししとう
    ・鮑の柔らか煮、金針菜、豆苗と野菜のサラダ
    ・海老と大根の炊き合わせ、がごめ昆布松前漬け 山わさび風味
    ・帆立、鮪赤身、若桃蜜煮、梅牛蒡、鮭飯寿司
    ・しじみの清まし汁、ナツメ、三つ葉
    ・十八穀米、ゆかり
    ・香の物
    ・バニラアイスクリーム
    おひとり様 2,550円(税込)

  •  

  • 四季の彩
    四季の彩

    ・玉子チーズ、鮭塩焼き、里芋田楽、豚角煮ゼリー、昆布巻き、 いかの塩辛、栗渋皮煮、岩海苔、旬の肴二点盛り
    ・蓮根甘海老真丈
    ・ミニ天丼、味噌汁、香の物
    ・抹茶プリン




    おひとり様 1,750円(税込)

  • 日和(ひより)
    日和(ひより)

    ・ツブ松前漬け、二色きんとん、若桃蜜煮、海老艶煮
    ・旬の肴二点盛り
    ・鱈と鮭の寄せ鍋
    ・野菜炊き合わせ
    ・甘鯛の釜飯、赤だし味噌汁、香の物
    ・塩大福、苺




    おひとり様 2,750円(税込)

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  • 閑雅(かんが)
    閑雅(かんが)

    ・鮭飯寿司、伊達巻、二色きんとん、若桃蜜煮、海老佃煮、昆布巻き
    ・蟹餡かけ茶碗蒸し
    ・旬の肴三点盛り
    ・鰹とタチの酒栢鍋
    ・芋もち磯辺焼き
    ・知床鶏と野菜天婦羅
    ・蛸サラダ
    ・鮪山かけご飯、味噌汁、香の物
    ・紅白大福
    おひとり様 3,900円(税込)

  • 松花堂弁当
    松花堂弁当

    ・先付け
    ・造り3点盛り
    ・煮物
    ・焼き物
    ・ちりめんご飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    おひとり様 1,550円(税込)

  • 寿司・蕎麦御膳
    寿司・蕎麦御膳

    ・先付け
    ・蕎麦
    ・握り寿司5貫
    ・水菓子



    おひとり様 1,750円(税込)

  • 海鮮丼・ミニ蕎麦御膳
    海鮮丼・ミニ蕎麦御膳

    ・先付け
    ・海鮮漬け丼
    ・たぬき蕎麦
    ・北海道産ジャガイモサラダ
    ・香の物
    ・水菓子

    おひとり様 1,750円(税込)

  • 天刺御膳

    ・先付け
    ・蒸し物
    ・天婦羅
    ・造り
    ・ご飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・水菓子
    おひとり様 2,250円(税込)

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  • 松前天重

    ・先付け
    ・蒸し物
    ・天重
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・水菓子


    おひとり様 1,950円(税込)


レストラン

日本料理松前 ディナーメニュー

本料理ならではの繊細な盛り付けや味わいなど、料理長こだわりの品々を会席料理や単品でもお召し上がりいただけます。
日本酒はもちろん、ワインも取り揃えておりますので、気分に合わせてお好きな一杯をお楽しみください。

  • 黒毛和牛出汁しゃぶ会席
    黒毛和牛出汁しゃぶ会席

    ・つぶ松前漬け、鮭飯寿司、二色きんとん
    ・旬の肴三点盛り
    ・蟹百合根つくね包み
    ・帆立味噌焼き
    ・真鱈アカモクの香り揚げ
    ・黒毛和牛リブロースしゃぶしゃぶ
    ・十八穀米、ゆかり、味噌汁、香の物
    ・林檎シャーベット


    おひとり様 4,500円(税込)

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  • 真砂まさご
    真砂まさご

    ・河豚煮凝り、若桃蜜煮、伊達巻、子持ち昆布、海老佃煮、鮭飯寿司、二色きんとん
    ・甘鯛清まし汁
    ・肴の盛り込み
    ・北海道産和牛リブロースの薬味陶板焼き
    ・まな鰹西京焼き
    ・海老と野菜の天婦羅
    ・蛸と水菜の梅肉和え
    ・海鮮御飯、味噌汁、香の物
    ・塩大福、きなこわらび餅、苺
    おひとり様 5,100円(税込)

  • 松前会席
    松前会席

    ・鮟鱇煮凝り、数の子昆布、鮭飯寿司、若桃蜜煮、海老佃煮、氷頭なます
    ・甘鯛土瓶蒸し
    ・旬の肴五点盛り合わせ
    ・鮟鱇鍋 醤油仕立て
    ・北海道産牛ヒレ肉のステーキ 炙り雲丹のせ
    ・ズワイ蟹と野菜天婦羅
    ・蛸と水菜の梅肉和え
    ・握り三貫(北寄、本鮪中トロ、いくら)、味噌汁
    ・抹茶わらび餅、塩大福アイスクリーム、苺
    おひとり様 7,650円(税込)

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  • 漁火会席
    漁火会席

    ・本日の小鉢3点盛り
    ・イカそうめん、旬の肴
    ・鮭のチーズちゃんちゃん焼き
    ・イカ飯 生姜あん
    ・ズワイ蟹の天婦羅、揚げ男爵、イカ塩辛
    ・いくら御飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・抹茶アイス 小倉

    おひとり様 4,400円(税込)


函館国際ホテル 朝食

ご両家顔合わせ・祝賀会・ご法要・ご宴会等お客様のご予算に合わせて承っております。お気軽にお問い合わせください。


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