日本料理 松前

レストラン

日本料理松前 ランチメニュー

気軽にお楽しみいただけるランチ、季節の食材を本格的に楽しめる会席など用途に合わせてご堪能ください。

  • 木村総料理長監修
    ランチ  箱だて姫御膳
    箱だて姫御膳

    ・大根と海老の煮物
    ・鱚、さつま芋包み揚げ、帆立けんちん若草揚げ
    ・旬の肴二種 がごめ昆布松前漬け 山わさび風味
    ・焼き玉ねぎ、蒸し鶏の胡麻酢和え、金針菜
    ・若桃蜜煮、牛蒡
    ・鮭飯寿司
    ・海鮮サラダ
    ・十八穀米、ゆかり
    ・蛤清まし汁、ナツメ、三つ葉
    ・林檎シャーベット おひとり様 2,550円(税込)

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  • 四季の彩
    四季の彩

    ・玉子チーズ、鮭塩焼き、里芋田楽、豚角煮ゼリー、昆布巻き、 いかの塩辛、栗渋皮煮、岩海苔、旬の肴二点盛り
    ・蓮根甘海老真丈
    ・ミニ天丼、味噌汁、香の物
    ・抹茶プリン




    おひとり様 1,750円(税込)

  • 日和(ひより)
    日和(ひより)

    ・帆立酒盗和え、鮭小川巻き、鱈南蛮漬け
    ・旬の肴二点盛り
    ・子芋巾着と鶏つみれ おでん仕立て
    ・烏賊と春菊、白ウドの天婦羅
    ・白魚と浅蜊の釜飯、味噌汁 赤だし仕立て、香の物
    ・抹茶ブラウニー、ショコラケーキ、柚子シャーベット




    おひとり様 2,750円(税込)

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  • 閑雅(かんが)
    閑雅(かんが)

    ・鮟肝ポン酢、金柑ブランデー煮、海老佃煮、子持ち昆布、豚角煮ゼリー
    ・蛤清まし汁
    ・旬の肴三点盛り
    ・蓮根甘海老真丈
    ・鰤幽庵焼き
    ・さつま芋と豚角煮柔らか揚げ
    ・炙りサーモン
    ・梅しそ巻き寿司、味噌汁 赤だし仕立て
    ・バニラアイスクリーム、ショコラケーキ おひとり様 3,900円(税込)

  • 松花堂弁当
    松花堂弁当

    ・先付け
    ・造り3点盛り
    ・煮物
    ・焼き物
    ・ちりめんご飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    おひとり様 1,550円(税込)

  • 寿司・蕎麦御膳
    寿司・蕎麦御膳

    ・先付け
    ・蕎麦
    ・握り寿司5貫
    ・水菓子



    おひとり様 1,750円(税込)

  • 海鮮丼・ミニ蕎麦御膳
    海鮮丼・ミニ蕎麦御膳

    ・先付け
    ・海鮮漬け丼
    ・たぬき蕎麦
    ・北海道産ジャガイモサラダ
    ・香の物
    ・水菓子

    おひとり様 1,750円(税込)

  • 天刺御膳

    ・先付け
    ・蒸し物
    ・天婦羅
    ・造り
    ・ご飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・水菓子
    おひとり様 2,250円(税込)

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  • 松前天重

    ・先付け
    ・蒸し物
    ・天重
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・水菓子


    おひとり様 1,950円(税込)


レストラン

日本料理松前 ディナーメニュー

本料理ならではの繊細な盛り付けや味わいなど、料理長こだわりの品々を会席料理や単品でもお召し上がりいただけます。
日本酒はもちろん、ワインも取り揃えておりますので、気分に合わせてお好きな一杯をお楽しみください。

  • 黒毛和牛出汁しゃぶ会席
    黒毛和牛出汁しゃぶ会席

    ・胡桃寄せ、柚子帆立、鮭小川巻き
    ・旬の肴三点盛り
    ・蛸と大根の柔らか煮
    ・鰤幽庵焼き
    ・海老と野菜の天婦羅
    ・黒毛和牛リブロースしゃぶしゃぶ
    ・十八穀米、ゆかり、味噌汁、香の物
    ・林檎シャーベット



    おひとり様 4,500円(税込)

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  • 真砂まさご
    真砂まさご

    ・あおさ海苔豆腐、海老佃煮、帆立酒盗和え、鮭小川巻き、胡桃黄身寄せ
    ・厚岸産浅蜊の清まし汁
    ・肴の盛り込み
    ・北海道産リブロースの薬味陶板焼き
    ・鰤幽庵焼き
    ・牛かき揚げと王様しいたけの天婦羅
    ・炙りヤリイカ
    ・ねぎとろご飯、味噌汁、香の物
    ・塩大福アイスクリーム、ショコラケーキ、抹茶わらび餅 おひとり様 5,100円(税込)

  • 松前会席
    松前会席

    ・あおさ海苔豆腐、雲丹、生湯葉、帆立酒盗和え、穴子八幡巻き、子持ち昆布、胡桃寄せ、ワインゼリー
    ・浅蜊と白魚の土瓶蒸し
    ・旬の肴5点盛り
    ・ズワイ蟹雲丹風味鍋
    ・北海道産ハーブ牛のサイコロステーキ
    ・大海老と野菜の天婦羅
    ・鱈南蛮漬け
    ・握り寿司三貫、味噌汁
    ・抹茶ブラウニー、塩大福アイスクリーム、わらび餅 おひとり様 7,650円(税込)

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  • 漁火会席
    漁火会席

    ・ 本日の小鉢3点盛り
    ・ イカそうめん、旬の肴
    ・ 鮭のチーズちゃんちゃん焼き
    ・ イカ飯 生姜あん
    ・ ズワイ蟹の天婦羅、揚げ男爵、イカ塩辛
    ・ いくら御飯
    ・ 味噌汁
    ・ 香の物
    ・ 抹茶アイス 小倉


    おひとり様 4,400円(税込)


函館国際ホテル 朝食

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