日本料理 松前

レストラン

日本料理松前 ランチメニュー

気軽にお楽しみいただけるランチ、季節の食材を本格的に楽しめる会席など用途に合わせてご堪能ください。

  • 木村総料理長監修
    ランチ  箱だて姫御膳
    箱だて姫御膳

    ・ 茄子、絹ごし豆腐、クコの実
    ・ ズワイ蟹と枝豆のかき揚げ、蓮根、アスパラガス
    ・ 海藻サラダ、豆苗、鮑の柔らか煮、金針菜
    ・ 本鮪赤身、がごめ昆布松前漬け 山わさび風味
    ・ 鱸酒蒸し、里芋巾着、白木耳、蓮の実
    ・ 無花果ワイン煮、鴨山椒、さつま芋レモン煮
    ・ しじみ清まし汁、ナツメ
    ・ 十八穀米、漬物
    ・ きなこおはぎ、パイナップル、西瓜
    おひとり様 2,500円(税込)

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  • 四季の彩
    四季の彩

    ・ じゅん菜、白身魚の南蛮漬け、鶏ささみサラダ、鮪、サーモン、平目、とうもろこし真丈、鰊山椒焼き
    ・ うすい万頭
    ・ 海老と帆立の海鮮ミニ天丼、赤だし味噌汁、香の物
    ・ 抹茶と豆乳寄せ




    おひとり様 1,700円(税込)

  • 日和(ひより)
    日和(ひより)

    ・ 穴子胡瓜、厚岸産あさりのかき揚げ、豆と根菜の胡麻和え
    ・ 旬の肴二点盛り
    ・ 鱸木の芽焼き
    ・ 翡翠茄子、蒸し鶏、茶蕎麦
    ・ ズワイ蟹と枝豆ととうもろこしの釜飯、味噌汁赤だし仕立て、香の物
    ・ 抹茶パフェ


    おひとり様 2,700円(税込)

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  • 閑雅(かんが)
    閑雅(かんが)

    ・ 子持ち昆布と海老の琥珀ジュレ掛け、蟹ととうもろこし真丈、翡翠茄子、生湯葉
    ・ 太刀魚火取り
    ・ 旬の肴三点盛り
    ・ 駒ヶ岳ポーク千草蒸し
    ・ 八雲産帆立チーズ陶板焼き
    ・ まこ鰈の唐揚げ、夏野菜
    ・ 煮穴子、胡瓜
    ・ 海鮮海苔巻き、味噌汁赤だし仕立て
    ・ 白桃ジェラート、きなこわらび餅 おひとり様 3,800円(税込)

  • 松花堂弁当
    松花堂弁当

    ・先付け
    ・造り3点盛り
    ・煮物
    ・焼き物
    ・ちりめんご飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    おひとり様 1,500円(税込)

  • 寿司・蕎麦御膳
    寿司・蕎麦御膳

    ・先付け
    ・蕎麦
    ・握り寿司5貫
    ・水菓子



    おひとり様 1,700円(税込)

  • 海鮮丼・ミニ蕎麦御膳
    海鮮丼・ミニ蕎麦御膳

    ・先付け
    ・海鮮漬け丼
    ・たぬき蕎麦
    ・北海道産ジャガイモサラダ
    ・香の物
    ・水菓子

    おひとり様 1,700円(税込)

  • 天刺御膳

    ・先付け
    ・蒸し物
    ・天婦羅
    ・造り
    ・ご飯
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・水菓子
    おひとり様 2,200円(税込)

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  • 特大海老天重

    ・先付け
    ・蒸し物
    ・天重
    ・味噌汁
    ・香の物
    ・水菓子


    おひとり様 2,200円(税込)


レストラン

日本料理松前 ディナーメニュー

本料理ならではの繊細な盛り付けや味わいなど、料理長こだわりの品々を会席料理や単品でもお召し上がりいただけます。
日本酒はもちろん、ワインも取り揃えておりますので、気分に合わせてお好きな一杯をお楽しみください。

  • 黒毛和牛出汁しゃぶ会席
    黒毛和牛出汁しゃぶ会席

    ・ 豆と根菜の胡麻和え、蟹ととうもろこし真丈、あさり酢味噌和え
    ・ 旬の肴三点盛り
    ・ うすい万頭
    ・ 銀鱈味噌漬け
    ・ 海老、野菜の天婦羅
    ・ 黒毛和牛リブロースしゃぶしゃぶ
    ・ 枝豆ととうもろこしの混ぜご飯、味噌汁、香の物
    ・ 西瓜、抹茶わらび餅


    おひとり様 4,200円(税込)

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  • 真砂まさご
    真砂まさご

    ・ 養老豆腐
    ・ 蟹とじゅん菜、レーズン寄せ、山桃蜜煮、あさり酢味噌和え
    ・ 太刀魚火取り
    ・ 旬の肴三点盛り
    ・ 北海道産牛リブロースの陶板焼き
    ・ 焼きズワイ蟹
    ・ 鱸香味揚げ、夏野菜の天婦羅
    ・ 煮穴子、胡瓜
    ・ ばらちらし、味噌汁、香の物
    ・ 塩大福アイスクリーム、抹茶ブラウニー
    おひとり様 5,000円(税込)

  • 松前会席
    松前会席

    ・ 養老豆腐
    ・ 豆と根菜の胡麻和え、ほや塩辛、レーズン寄せ、山桃蜜煮、煮穴子、あさりの酢味噌和え
    ・ 鱧のお吸い物
    ・ 旬の肴五点盛り
    ・ 毛蟹とズワイ蟹の酒蒸し
    ・ 北海道産十勝牛サイコロステーキ
    ・ 太刀魚天婦羅、夏野菜のかき揚げ
    ・ 翡翠茄子、煮鮑
    ・ 握り三貫(鮪、鯛、雲丹)、味噌汁
    ・ 塩大福アイスクリーム、西瓜、抹茶竹流し
    おひとり様 7,500円(税込)

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  • 漁火会席
    漁火会席

    ・ 本日の小鉢3点盛り
    ・ イカそうめん、旬の肴
    ・ 鮭のチーズちゃんちゃん焼き
    ・ イカ飯 生姜あん
    ・ ズワイ蟹の天婦羅、揚げ男爵、イカ塩辛
    ・ いくら御飯
    ・ 味噌汁
    ・ 香の物
    ・ 抹茶アイス 小倉


    おひとり様 4,300円(税込)


函館国際ホテル 朝食

ご両家顔合わせ・祝賀会・ご法要・ご宴会等お客様のご予算に合わせて承っております。お気軽にお問い合わせください。


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