【松前】
“春一番”を味わう。極上出汁と山菜・筍のおばんざいランチブッフェ
限定開催 2026年 2/21（土）～23日（祝）
日本料理 うなぎ「松前」では、2月21日～23日の2日間限定で、旬の走りである筍と春の山菜、そして職人仕込みの和出汁を存分に味わう「旬の走りと出汁を味わう おばんざいランチブッフェ」を開催いたします。昆布と鰹を軸に、毎日丁寧に引いた和出汁。
そのやさしい旨みを一品ひとしなに閉じ込め、煮物・お浸し・揚げ物・〆まで、“日本の春の走り”を感じる全42種の和のごちそうをご用意しました。
若竹煮や筍天婦羅をはじめ、芹やゼンマイ、タラの芽など春山菜の滋味深い味わい。
出汁が染み渡るおでんに、茶碗蒸し、さらに金目鯛とうなぎの出汁茶漬けまで、最後の一口まで心ほどける時間をお届けします。
春の息吹を感じながら、やさしい和食のひとときをぜひお愉しみください。
<内容>
時 間:ランチタイム11:30~14:30
90分ビュッフェスタイル(最終入店13:30)
料 金:3,500円/小学生2,000円/未就学児無料
ホテル公式ホームページ/Table checkからのご予約で10%割引(3,150円/1,800円)※本プランはオンライン予約限定です。電話や直接来店での予約は出来ません。
限定数:80名/1日(予約優先)「ご予約をお勧めします」
※掲載写真は前回開催時のものでイメージです。準備出来次第、更新します。
【メニュー】
※当日の仕入れや天候で変わる可能性があります。
■惣菜
5色豆山椒煮/浅利とキャベツの生姜煮/仙台麩と蕗の煮物/若竹煮/鯵南蛮漬け/山葵菜お浸し/芹とゼンマイ胡麻和え
■サラダ
３種のドレッシング
■造り
本マグロ/白身魚のカルパッチョ
■焼物
味噌田楽グリルポーク/チキン南蛮/ポテトフライ/シーフードとブロッコリーの和風味噌グラタン
■煮物
豚バラと根菜の煮物/うなぎ茶碗蒸し/栗茶碗蒸し/おでん（大根、焼き筍、飛竜頭、つくね）
■揚物
天婦羅（海老、タラの芽、占地、筍）/串カツ/烏賊カツ/塩唐揚げ
■食事
出汁茶漬け（金目鯛、塩サバ、梅）/鰹出汁/貝出汁/薬味（岩海苔、アカモク、枸杞の実、山わさび、白ごま）
ミニ鰻丼（出汁をかけてひつまぶしとしてもお愉しみ頂けます）ちまき
■汁物
味噌汁
■甘味
さくら餅/三色団子/チョコバナナロール/バスクチーズケーキ/小倉いちごキッシュ/いちごゼリー/パイナップル/オレンジ
※小学生/未就学児料金はご家族での利用を前提としています。スポーツ団体や子供会/修学旅行などには適用されません。
※最大滞在時間100分ですが、14:30(営業終了時間)を限度とするため、13:00までのご予約をお勧めします。
※グループ全員の注文が必要です。シェアは出来ません。
※特別企画のため、他特典の適用やポイントの付与は出来ません。
※期間中、通常メニューは販売休止します。
※個室の指定は出来ません。
※一度に大量の料理を取るなどの行為はお止めください。節度を持ったご利用をお願いします。スタッフがお声がけをする場合があります。
※料理のお持ち帰りは一切お断りします。発見した場合は、即退店いただき、以降のご利用をお断りする場合があります。
