【松前】
冬の土用に 日本料理うなぎ松前の「うなぎ」をご賞味ください

寒さが厳しい季節の節目「冬の土用」。滋養豊かな松前のうなぎで、冬の体調をしっかり整えませんか。
※土用は季節の変わり目にあたる期間です。

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冬の土用とは
「土用」とは、立春・立夏・立秋・立冬などの節気の前に訪れる約18日間の期間を指し、季節の変わり目に体調を整えることが大切とされてきた日本の暦の習慣です。

冬土用の丑の日とうなぎ
冬の土用の丑の日にうなぎを食べることは、江戸時代の習わしに由来し、栄養価の高いうなぎを食し、寒さで疲れやすい時期の英気を養う風習につながっています。

うなぎの旨さを三段階で愉しむ、 松前の「ひつまぶし」

お好み鰻重 ～3種の逸品から～
国産うなぎ半身蒲焼を主役に、う巻・牛タン・海鮮の三種の逸品からひとつを選ぶ「お好み鰻重」

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