函館国際ホテル ブライダル 料理

  • チョイスコース Cuisine Course
  • コンビネーション ACombination 15,000円
  • コンビネーション BCombination 17,000円

Cuisine Course 17,000円(チョイス式)

大切なゲストをもてなすお料理をおふたりで組み立てることができるコースです。
前菜・刺身・スープ・魚料理・メイン・サラダ・御飯・デザートの全8品のうち、お刺身を除く7品を選択肢から1点ずつお選びいただけます。
※季節により多少内容が変更になる場合がございます。

Appetizer 前菜3品の中から1品お選びください。

  • 前菜4点盛り合わせ
    <和食>
    前菜四点盛り合わせ
    (紅鮭小川巻・海老さより黄身寿司・
    北寄からし和え・おたふく寿豆)
  • ホタテ貝とボタンエビのマリネいくらキャビア添え
    <洋食>
    ホタテ貝とボタンエビのマリネ
    いくらキャビア添え
  • 五種類の冷菜盛り合わせ
    <中華>
    五種類の冷菜盛り合わせ

Sashimi 刺身固定メニューです。

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Soup スープ3品の中から1品お選びください。

  • えび真丈
    <和食>
    えび真丈
  • 松茸薫るコンソメスープ
    <洋食>
    松茸薫るコンソメスープ
  • カニと干し貝柱のとろみスープ
    <中華>
    カニと干し貝柱のとろみスープ

Fish Dishes 魚料理3品の中から1品お選びください。

  • 蟹みぞれ蒸し
    <和食>
    蟹みぞれ蒸し
  • 鮑の殻盛ステーキとタラバガニのグリル干しエビで作ったアンショワソースとの出会い
    <洋食>
    鮑の殻盛ステーキとタラバガニのグリル
    干しエビで作ったアンショワソースとの出会い
  • 大海老とナスのチリソース煮
    <中華>
    大海老とナスのチリソース煮

Main Dishes メインディッシュ3品の中から1品お選びください。

  • 北海道産黒毛牛のローストジャポネーズソース
    <洋食>
    北海道産黒毛牛の
    ローストジャポネーズソース
  • 国産牛ヒレ肉のステーキアルマニャックソース
    <洋食>
    国産牛ヒレ肉のステーキ
    アルマニャックソース
  • 北斗和牛と王様しいたけのカキソース煮
    <中華>
    北斗和牛と王様しいたけの
    カキソース煮

Salad サラダ2品の中から1品お選びください。

  • 季節野菜のバーニャカウダ
    <洋食>
    季節野菜のバーニャカウダ
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  • トマトとモッツアレラチーズのイタリアンサラダ
    <洋食>
    トマトとモッツアレラチーズの
    イタリアンサラダ

Rice 御飯もの3品の中から1品お選びください。

  • にぎり寿司
    <和食>
    にぎり寿司
  • 翡翠海鮮チャーハン
    <中華>
    翡翠海鮮チャーハン
  • バラちらし寿司
    <和食>
    バラちらし寿司

Dessert デザート3品の中から1品お選びください。

  • フロマージュ・フリュイルージュバラを浮かべて
    フロマージュ・フリュイルージュ
    バラを浮かべて
  • フレジェ グラス仕立てハートのチョコレートを添えて
    フレジェ グラス仕立て
    ハートのチョコレートを添えて
  • ラズベリーオペラ アイス・季節のフルーツとともに
    ラズベリーオペラ
    アイス・季節のフルーツとともに

Combination 15,000円

コンビネーション 15,000円
  • 海の幸のサーモン包み 彩り野菜添え
    紅白のソースとコンディメント
  • 刺身五点盛り合わせ
    (マグロ・タイ・ホタテ・ズワイ蟹・甘エビ)
  • 干し貝柱とキノコ類のとろみスープ
  • 鯛のロティートマトクーリー
    ハートの彩る子野菜を添えて
  • エビのチリソース煮
  • 牛ロースステーキ マデラソース
  • 駒ケ岳ポークと野菜のチャーハン
  • エキゾチックショコラとマカロン
    季節のフルーツ飾リ

Combination 17,000円

コンビネーション 17,000円
  • 刺身七点盛り合わせ
    (マグロ・カンパチ・ホタテ・ツブ・ズワイ蟹・イカサーモン巻・ボタンエビ)
  • ロワイヤルコンソメ仕立て松茸のせ
  • エビ、イカ、ホタテと野菜の塩炒め
  • オマールエビのテルミドールグラタン
    ふくらむお祝いとともに
  • 大エビと王様しいたけのチリソース
  • 国産牛ヒレ肉のロースト ポルトレーズ
  • 山クラゲ入り五目あんかけチャーハン
  • 苺タルト 季節のフルーツのグラス仕立て

Option Menu

  • いくら御飯
    いくら御飯
    1,200円
  • 天ぷらそば
    天ぷらそば
    550円
  • ポテトグラタン
    ポテトグラタン
    1,000円
  • フカヒレ姿とフォアグラ茶碗蒸しのカキソースあんかけ
    フカヒレ姿とフォアグラ茶碗蒸しの
    カキソースあんかけ
    2,800円
  • フォアグラのステーキ マデラソース
    フォアグラのステーキ マデラソース
    2,400円
  • 桃まんじゅう(寿饅頭)
    桃まんじゅう(寿饅頭)
    400円

Guest Food 控室用フード

  • 巻き物
    巻き物
    5,000円
  • サンドウィッチ各種 チーズ盛り合わせ
    サンドウィッチ各種 チーズ盛り合わせ
    5,000円
  • 五種類の冷菜盛り合わせ
    五種類の冷菜盛り合わせ
    5,000円

Kids Menu & Finger Food
お子さまランチ&フィンガーフード

  • お子様ランチA
    お子様ランチA
    3,500円
  • お子様ランチB
    お子様ランチB
    4,500円
  • フィンガーフード
    フィンガーフード
    2,000円

Drink Menu ドリンクメニュー

ビール・日本酒・ウィスキー・焼酎・ソフトドリンク・ワイン(赤/白)・カクテル各種
函館国際ホテル 朝食

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