HAKODATE KOKUSAI HOTEL

函館国際ホテルレストラン > 鉄板焼 ビュメール

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鉄板焼 ビュメール

鉄板焼き専門店として、国産の特選黒毛和牛をメインに新鮮な魚介類も揃い、アラカルトからコースまで吟味された素材を贅沢に味わっていただけます。
シェフのパフォーマンスが目の前で楽しめるカウンター席の他、ご家族・お仲間同士におすすめのテーブル席もご用意。

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営業時間

17:00~21:00(オーダーストップ20:00)
※当店で使用しているお米は国産米です。

ご予約・お問合せ/TEL 0138-23-8757

おすすめメニュー

函館海上冬花火抽選会 結果発表

函館海上冬花火期間中に開催された抽選会の結果を発表いたします。


当選者の皆様は下記の通りです。
応募用紙に記載されたご住所に賞品を発送いたします。
※お客さまのご住所・転居先が不明などで賞品がお届けできない場合は、ご当選を無効とさせていただきます。



A賞…函館国際ホテルペア宿泊券(1組)
・イシイ様


B賞…函館国際ホテルペアディナー券(5組)
・チビタ様
・ゆー様
・まちゃこ様
・こゆ様
・さーちゃん様


C賞…函館国際ホテルペアランチ券(10組)
・ピッピモモヤ様
・ハタイ様
・あきちゃん様
・シゲシゲ様
・マサチャン様
・チビちゃん様
・トッコ様
・とどえ様
・ど~もちゃん様
・桜井様


フレンチ
ベル・セゾン~フザン~

季節感たっぷりのフレンチディナーコースをご用意いたしました。


アミューズ
海の幸のカルパッチョ
百合根とムール貝のポタージュ
鰆と蝦夷鮑のヴァプール ベルモット香るソース
黒毛和牛ヒレ肉のグリル 旬野菜添え
デコポンとオレンジのソルベ ショコラのムースグラッセ添え
コーヒー/パン、バター



おひとり様 8,250円税込


フレンチ
ベル・セゾン~ピジョン~

季節感たっぷりのフレンチディナーコースをご用意いたしました。


アミューズ
海の幸のカルパッチョ
鯛とブラウンタイガーのポワレ 蜂蜜のガストリック
北海道産 牛リブロースのステーキ シャリアピンソース
カナダ産 メープルのヌガーグラッセ
パン、バター 
コーヒー


おひとり様 6,200円税込


フレンチ 
ベル・セゾン~ラパン~

季節感たっぷりのフレンチディナーコースをご用意いたしました。

アミューズ
鰹のタルタル メルバトーストを添えて
桜鱒のポワレ オリエンタルソース
スペイン産イベリコ豚のポトフ
ガトーショコラと自家製バニラアイス
コーヒー/パン、バター

おひとり様 4,300円税込

鉄板焼き(2~4月)
アニバーサリーコース 「ジョイル」 

特別なお祝いの日にはとびっきりの料理で思い出に残るひとときを


食前酒
アミューズ
タラバガニと旬野菜のベニエ タプナードを添えて
鯛とブラウンタイガーのソテー 海藻バターソース
焼き野菜
(A-4)黒毛和牛テンダーロインorサーロイン
シェフの気まぐれサラダ
ガーリックライス
味噌汁、香の物
苺のババロア アイス添え バラの香りのミルクと共に



おひとり様 13,000円税込



鉄板焼き(2月)
季節コース 「CREVEA」 

季節の素材を使用した月替わりのメニューをお楽しみいただくディナーコース

先附
噴火湾産タコとズワイガニのカルパッチョ
鮃と白蕪のソテー トリュフ入りシャンパンソース
焼き野菜
(A-5)茨城県産常陸牛テンダーロインorサーロイン
苫小牧産 北寄貝と海藻のサラダ
ガーリックライス
味噌汁、香の物
レモンのデグリネゾン
コーヒー




おひとり様 15,450円税込



【新年会プラン】ベルセゾン プレミアム

【全9品】2名様より
おひとり様10,000円(税・サービス料込み)


食前酒
アミューズ
鮃のマリネ 野菜のブーケを添えて
フォアグラのソテー ポルチーニ茸のリゾットと共に
柑橘類のグラニテ
伊勢海老と冬野菜の包み焼き
黒毛和牛フィレ肉のステーキ
彩り野菜のサラダ
温かいりんごのカラメリゼ 自家製バニラアイス添え
コーヒー/パン、バター


期間/2017年1月1日~2017年2月28日


ご会食にプラスして
フリードリンクプラン 2,500円
ビール(瓶)・ウイスキー・焼酎(2種)・ワイン(赤・白)・カクテル(5種)・日本酒・ノンアルコールカクテル(2種)・ソフトドリンク