函館国際ホテル

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営業時間:10:00~19:00
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料理

お一人様15,000円、または17,000円の
コースからお選び頂けます。

※季節により多少内容が変更になる場合がございます。

お1人様 17,000円

A~Gのカテゴリーから1品ずつお選び下さい。(★は固定メニューでございます。)

 A Hors Doeuver[オードブル] ★ Sashimi[お刺身] B Soup[スープ] C Fish[魚料理]
 D Main Dish[メイン料理] E Sarada[サラダ] F Meal[お食事] G Dessert[デザート]

A オードブル


紅鮭小川巻・海老さより黄身寿司
北寄からし和え・おたふく寿豆


帆立貝とボタンエビのマリネ
いくらキャビア添え


五種類の冷菜盛り合わせ

★ お刺身

B スープ

海老真丈



松茸薫るコンソメスープ



カニと干し貝柱のとろみスープ

C 魚料理


蟹みぞれ蒸し


大海老とナスのチリソース煮


鮑の殻盛りステーキとタラバガニのグリル
干し海老で作った
アンショワソースとの出会い

D メイン料理


国産牛ヒレ肉のステーキ
アルマニャックソース


北海道産黒毛牛のロースト
ジャポネーズソース


北斗和牛と王様しいたけの
カキソース煮

E サラダ


トマトとモッツァレラチーズの
イタリアンサラダ


季節の野菜のバーニャカウダ

F お食事


バラちらし寿司


翡翠海鮮チャーハン


にぎり寿司

G デザート


ラズベリーオペラ アイス
季節のフルーツとともに


フロマージュ・フリュイルージュ
バラを浮かべて


フレジェグラス仕立て
ハートのチョコレートを添えて

お飲物

ビール  日本酒  ワイン(赤・白)  カクテル各種  ウイスキー  焼酎
ソフトドリンク各種(ウーロン茶・コーラ・オレンジジュース、ジンジャーエール)

お1人様 17,000円

こちらのメニューは人数盛り合わせでの対応になります。

刺身七点盛り合わせ(鮪・カンパチ・帆立・ツブ・ズワイ蟹・イカサーモン巻き・ボタンエビ)
ロワイヤルコンソメ仕立て松茸のせ
エビ・イカ・帆立と野菜の塩炒め
オマールエビのテルミドールグラタン ふくらむお祝いとともに
大エビと王様しいたけのチリソース煮
国産牛ヒレ肉のロースト ポルトレーズ
山クラゲ入り五目あんかけチャーハン
苺タルト 季節のフルーツのグラス仕立て

お1人様 15,000円

こちらのメニューは人数盛り合わせでの対応になります。

海の幸のサーモン包み彩り野菜添え 紅白のソースとコンディメント
お刺身四点盛り合わせ(鮪・鯛・帆立・ズワイ蟹・甘エビ)
干し貝柱とキノコ類のとろみスープ
鯛のロティートマトクーリー ハートの彩る小野菜を添えて
エビのチリソース煮
牛ロースステーキ マデラソース
駒ケ岳ポークと野菜のチャーハン
エキゾチックショコラとマカロン 季節のフルーツ飾り